裹粉裹糠是雞排常用的加工工藝，裹粉裹糠后進(jìn)入油炸機(jī)進(jìn)行油炸或者直接速凍，雞排裹粉可以用裹粉機(jī)也可以用多功能裹粉機(jī)，今天給大家分享一下隧道式雞排裹粉機(jī)的操作流程。

  隧道式雞排裹粉機(jī)可以制作咔茲脆雞排、爆漿雞排、黑椒雞排等，它的工作原理是產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時，被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的裹涂上一層預(yù)上粉或混合粉，裹粉后產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋后輸出，底粉以及撒粉厚度可調(diào)，裹粉均勻、產(chǎn)量高、省人工。

常規(guī)款的隧道式雞排裹粉機(jī)電器部分綠色按鈕為啟動按鈕，紅色按鈕為停止按鈕，開機(jī)的順序首先開啟電源總開關(guān)，然后提升啟動、網(wǎng)帶啟動，最后風(fēng)機(jī)啟動；檢查主網(wǎng)帶運(yùn)行方向為從輸入向輸出移動，運(yùn)行方向正確后將粉料投入儲料倉；通過觀察窗口檢查上下粉層的厚度，轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)手柄在整個產(chǎn)品覆蓋的基礎(chǔ)上，粉的厚度越薄越好；產(chǎn)品進(jìn)入上粉機(jī)的輸入網(wǎng)帶上，上粉后的產(chǎn)品源源不斷的生產(chǎn)出來；關(guān)機(jī)順序先風(fēng)機(jī)停止、網(wǎng)帶停止、提升停止。